2025-09-03 17:30:32
9月2日，以“消费新场景 湖畔新美景——这么静，那么美，享在青海湖”为主题的“中华美食荟”青海家宴品鉴暨“拉面+骑行+文旅多业态融合”消费场景发布活动在青海省海北藏族自治州海晏县同宝山露营基地举办。
此次活动由青海省商务厅主办，青海省文化和旅游厅、海北藏族自治州工业商务和信息化局、海南藏族自治州工业商务和信息化局、中国旅行社总社（青海）有限公司、青海省拉面产业行业协会等多家单位联合协办。来自上海、山东、江苏等省市商务部门代表、青海省各市州商务主管部门、餐饮及文旅企业代表、媒体记者及骑行爱好者等120余人，通过青海家宴品鉴、多业态融合消费场景发布、环湖骑行体验等系列活动，全面展示了青海省服务消费的创新活力和独特魅力，这是青海省破题业态融合新方法、探索生态与消费协同发展新路径、培育消费新业态的重要举措。
此次活动以美食为窗口、生态为底色、融合为路径，深度呈现了青海服务消费的创新实践与丰硕成果。在青海家宴品鉴环节，西宁富力万达文华酒店、索菲特酒店、马忠食府、丽亭酒店等13家餐饮企业齐聚同宝山露营基地，精心呈现了涵盖国际菜式、传统菜式、特色菜式及青海名小吃部分品类的家宴体系，让与会嘉宾在海拔3900米的高原湖畔，体验了一场融合河湟文化、民族风情与现代烹饪技艺的舌尖盛宴。
此次活动重磅发布了“青海拉面+环湖骑行驿站+多业态融合”服务消费场景示范案例，该案例是青海省商务厅立足生态保护与消费升级协同推进的战略高度，针对环湖区域长期存在的服务驿站不足、餐饮供给薄弱、业态联动不足等痛点，创新推出的解决方案；案例以青海拉面这一享誉全国的餐饮IP为切入点，整合环湖360公里生态廊道沿线的文旅、骑行、研学资源，构建了“一碗拉面链接多元服务、一个驿站串联多业态消费”的创新模式，目前已初步形成海北州海晏县文伽牧场、同宝山露营基地、达玉部落，刚察县泉吉乡湟鱼洄游点、海南州莫热村等“2个核心示范点+3个流动服务点”的空间布局，有效覆盖了环湖重点区域。
据介绍，消费新场景在空间规划上，依托环湖360公里生态廊道，按照“90公里一布局”原则科学构建闭环式服务网络，有效弥补了原有补给点不足、基础设施薄弱等短板；在功能集成上，以“牦牛熬原汤”青海拉面为核心，配套提供羊肉串、烤包子、酸奶等特色美食，并配备专业维修工具、急救物资、自行车租赁与智能路线规划服务，同时联动周边民宿、非遗工坊及生态景区，开发了“拉面+骑行+研学”“拉面+骑行+生态观测”等主题线路，实现了从单一餐饮服务向“商旅文体健”一体化体验的升级；在运营模式上，推行“协会牵头+企业参与”机制，由青海省拉面产业行业协会牵头成立品牌运营公司，统一运营管理，并引入杭州全境骑行等专业机构运营经验，构建了多方协同、市场主导的可持续发展生态。
“青海拉面+环湖骑行驿站+多业态融合”消费新场景的建设，充分体现了青海省以系统思维推动业态深度融合、以市场化机制激活消费潜力的创新探索。