乌鲁木齐壮大农产品加工产业：“龙头”舞起来 链条强起来

近年来，新疆乌鲁木齐市大力培育农业产业化龙头企业，并通过科技创新、品牌培育等让“龙头”高昂，带动了产业链条竞争力整体提升。截至目前，全市农业产业化龙头企业共68家，其中国家级8家，龙头企业农产品加工总产值达166.9亿元，今年计划新增5家龙头企业。

作为国家级农业产业化重点龙头企业，新疆西尔丹食品有限公司深耕辣椒产业25年，依托独创的低温炒制辣椒酱技术，研发出瓶装辣椒酱、袋装航空辣椒酱、餐饮专用米粉酱等10余项产品。4月2日，记者在这家企业了解到，该公司与多家科研院所开展产学研合作，并通过“公司+农户+基地”模式，在昌吉、喀什等地建立了辣椒种植基地，以订单保底方式保障农户每亩纯收入超2500元，带动全疆上万椒农增收。

图为新疆西尔丹食品有限公司董事长程华在介绍企业发展情况。董晓妍　摄

“通过与全国餐饮企业合作，以及研发创新产品开拓市场，新疆三文鱼辣椒酱、过油肉辣皮子等新产品深受消费者青睐。”新疆西尔丹食品有限公司董事长程华说，“公司还积极拓展国际市场，产品远销中亚五国和新加坡、马来西亚。下一步，将全面提升核心竞争力，打造‘立足乌鲁木齐辐射全国’的多渠道、多层次销售网络。”

新疆阿尔曼食品集团有限责任公司是一家集绿色食品研发、无公害种植、特色食品加工、连锁餐饮服务、商品批发零售于一体的国家级农业产业化重点龙头企业。公司主要生产营养粉系列固体饮料、糖果、巧克力、糕点等食品。近年来，他们抓住新疆旅游热机遇，推出切糕、鹰嘴豆酥等“拳头”产品，并通过西安、上海等地的销售网点及电商平台，将“新疆味道”推向全国。

图为新疆阿尔曼食品集团有限责任公司负责人阿力木·依不拉音在介绍企业发展情况。董晓妍　摄

“产品90%以上的原材料就来自新疆本地，比如木垒的鹰嘴豆、伊犁的蜂蜜、阿勒泰的奶粉等，通过对优质林果、畜产品等进行精深加工，提升了其附加值。”新疆阿尔曼食品集团有限责任公司负责人阿力木·依不拉音告诉记者，将进一步深化产学研合作，开发坚果精深加工系列产品，推动新疆特色糕点产品工业化生产。

“为支持农业龙头企业发展，我们积极引导企业参与农业产业强镇、优势特色产业集群、现代农业产业园等方面的项目建设。”乌鲁木齐市农业农村局副局长阿尔那提·达来江表示，乌鲁木齐市将统筹发展农产品初加工、精深加工和综合利用加工，推进农产品多元化开发、多层次利用、多环节增值，培育壮大一批粮棉果畜产业集群全疆链主企业和骨干企业。