青海海晏：高原畜牧业转型升级开辟乡村振兴新路径

走进青海省海北藏族自治州海晏县西海农牧投资开发有限公司的现代化养殖场，映入眼帘的是一排排整齐的标准化圈舍，膘肥体壮的牦牛和藏羊正在宽敞的厂房内悠闲进食。这个位于金滩乡金滩草场的现代化养殖基地，自2024年10月建成投产以来，已成为海晏县畜牧业转型升级的重要引擎。

近年来，海晏县立足高原资源禀赋，主动融入海北州绿色有机农畜产品输出地建设大局，以政策为引领、产业为抓手，推动牦牛、藏羊产业高质量发展。通过构建绿色养殖体系、完善质量追溯机制、培育特色区域品牌，着力提升农畜产品供给质量和市场竞争力。该县统筹4000万元资金，支持建设高产饲草基地、现代化生态牧场、种畜繁育基地及防灾减灾饲草储运体系，促进草原畜牧业转型升级，实现生态、经济和社会效益良性循环。

“作为县属国有龙头企业，我们承担着双重使命。”该公司负责人宁玛才郎介绍，“一方面我们通过高于市场价的价格收购牧民牛羊，保障牧民收益；另一方面建立储备调控机制，在市场价格波动时发挥‘稳定器’作用。这种‘政府引导+市场运作’的模式，既保障了牧民收益，又维护了市场秩序。”

加工环节是提升附加值的关键。位于海晏县绿色产业园区的青海夏华清真肉食品有限公司是国家级农业产业化重点龙头企业，在现代化屠宰加工车间里，全自动分割机器人、智能分拣系统等设备高效运转。分割好的肉经过严格质检、称重，通过真空包装工艺处理，最终存入低温冷库，整个生产流程采用标准化作业模式，加工出的优质牛羊肉制品源源不断地供应全国市场，有力支撑了海北州绿色有机农畜产品输出地建设。

该公司副总经理拓守业介绍：“我公司在饲草种植、舍施养殖的基础上，以肉品加工为中枢，不断拓展产业链条，完善经营体系，实现了饲草种植、饲料加工、规模养殖、有机肥料、牛羊屠宰、精深加工、冷链销售、餐饮连锁‘八位一体’的生态产业链，搭建起了农业科技、畜牧科技、食品科技、生物科技四大产业平台和完备的食品安全控制体系，在行业内率先成功建成了从‘农场到商场’，从‘牧场到餐桌’的绿色全程可追溯产业链条，实现了产业链良性循环。”

科技是畜牧业高质量发展的核心。海晏县深化“校地协作”，联合青海大学和青海畜牧兽医科学院，重点推广藏羊高效养殖、饲草丰产栽培等6项核心技术，实现牲畜良种率超90%、农作物良种化率98%，构建“科技示范-推广-体系化”的现代农业模式。通过藏羊品种提纯复壮和“两年三胎”高效养殖技术应用，建立标准化产业体系，推动“青海湖羔羊”“金银滩羔羊”品牌优质优价发展，科技赋能畜牧业提质增效。