河南孟州：一村一特色 村村有产业

11月3日，河南省孟州市大定街道水运村怀姜喜获丰收。田间姜苗青翠、姜块饱满，农户抢抓晴好天气集中采收，采挖、清土、分拣、装筐，一派繁忙景象。

“我们这里土壤肥沃、气候适宜，特别适合小黄姜生长。今年水土条件适配，田间管护到位，你看这姜，肉质饱满、姜味醇厚，品质比往年还好！”种植大户田艳波向记者介绍。今年他种植小黄姜20余亩，亩产达6000至7000斤，主要销往周边县市农贸市场，成为千家万户餐桌上提味增香的调味佳品。

小黄姜种植不仅鼓起种植户的“钱袋子”，也成为带动周边群众就业增收的重要渠道。采收高峰期，姜田每日可吸纳20余名周边村民务工，让村民实现家门口增收。

水运村小黄姜种植，是大定街道深耕“一村一品”、做强特色农业的生动缩影。近年来，大定街道立足各村资源禀赋，因地制宜优化种植结构，持续培育多元特色种养产业。依托“企业+合作社+农户”模式，整合土地、技术与市场资源，拓宽销路、提升农产品附加值。目前已形成多点开花的特色种植矩阵：陈湾村中药材与特色水果，北开仪村、柳湾村优质花生，东韩村、段东村大棚蔬菜等品牌效益持续释放，构建起“一村一特色、村村有产业”发展格局，不断激活乡村内生动力，实现农业增效、农村增活力、农民增收入。

作为古怀庆府名优特产，怀姜是孟州极具辨识度的乡土优势产业。近年来，该市在立足粮食安全的基础上，积极发展特色农业，引导群众优化种植结构，打造怀姜种植、管护、采收、仓储、清洗加工、销售一体化产业体系，着力擦亮本土农产品品牌。同时，发挥怀姜种植产业基础和市场优势，辐射带动全市乡村发展怀姜种植，形成以河雍街道、河阳街道、谷旦镇、南庄镇、西虢镇等为主的种植区域。目前，该市怀姜产业种植面积2000余亩，年总产6000吨以上，年产值3000余万元。

孟州市大定街道水运村小黄姜田里，村民们正在忙碌采收。崔亚辉 摄

孟州市大定街道水运村小黄姜喜获丰收。崔亚辉 摄