鸡肉出口反转折射产业进步

我国鸡肉贸易正经历从“净进口”到“净出口”的历史性转变。我国是世界数一数二的养鸡大国，但在2019年至2024年期间，鸡肉却处于净进口状态。直到2025年，鸡肉实现净出口，今年前三季度继续保持净出口状态，并呈现扩大趋势。

在国际贸易中，食品是进出口管理极严格的一类，动物源性产品又是食品中管理极严格的一类。近年来，伴随贸易保护主义抬头，部分国家对肉类贸易设置关税或技术壁垒；一些国家为扶持本土家禽产业，出台补贴政策或进口限制措施。以上因素决定了我国鸡肉开拓国际市场的难度。

其实，在2019年之前我国鸡肉曾长期处于净出口状态。但随着2018年国内非洲猪瘟暴发，猪肉产量急剧下跌，受禽流感影响鸡肉产量也下降，为弥补肉类缺口，此后的几年里鸡肉进口大幅提升。2019年我国鸡肉净进口额达4.7亿美元，2023年增长到24.4亿美元。

中国鸡肉出口扩大，背后是全球消费者的选择。一方面，吃鸡肉划算，消费者倾向于选择性价比高的肉类；另一方面，吃鸡肉健康，例如鸡胸肉高蛋白、低脂肪的特性，使其成为连锁餐饮的主角。针对此，我国肉鸡产业抓住机遇，高端市场和新兴市场双管齐下，冷鲜冻肉与深加工产品双轮驱动，实现出口市场多元化。去年甘肃冻分割鸡肉首次出口阿塞拜疆，今年山西冷冻鸡肉首次出口乌兹别克斯坦。

这种反转不是运气，而是产业进步的结果，背后是品种和管理进步带来的产能与成本优势。

品种进步。过去，我国白羽肉鸡祖代种鸡被进口品种垄断，不仅养殖企业要支付高额引种费用，产业发展步伐也容易受制于人。随着种业振兴行动实施，3个国产白羽肉鸡新品种通过审定并不断扩大市场，种源安全保障更有力，减少了对国外祖代种鸡的依赖。这体现了我国种业振兴的成效，也为畜牧业更深层次参与国际竞争探索出了路径。

管理进步。成本是衡量一国农产品贸易竞争力的重要指标。随着技术进步和规模养殖的普及，我国鸡肉产量大幅提升，不仅满足了国内需求，还具备了大规模出口的能力。国内大宗饲料原料产量稳定，供应链完善，养殖企业普遍采取精细化管理，采用高效设施设备，有效降低了生产成本，国产鸡肉得以在国际市场上轻松占据一席之地。尽管面临贸易壁垒等压力，但全球鸡肉市场缺口大，我国供应链稳，产业链强，今后一段时间鸡肉出口的大趋势不会变。

从比较优势角度看，一国农产品有进有出是常态。当前，我国大多数农产品处于净进口状态。2026年前9个月，农产品出口809.0亿美元，进口1714.6亿美元，贸易逆差达905.6亿美元。中国农业始终是对外开放的，作为全球最大的农产品进口国，我国让各国农产品找到了出路，驱动了全球农产品产量增长。

当然，进口也要服务国内产业需要，要在坚持开放中做强中国农业。毋庸讳言，我国不少农产品不如进口产品有价格优势。2026年中央一号文件提出，支持扩大优势特色农产品出口。鸡肉出口逆袭，表明农产品竞争力是动态变化的，这也启示我们，要持续提升农业质量效益竞争力，重塑农产品贸易新优势，从而在全球农业价值链中占据应有位置。（本文来源：经济日报 作者：乔金亮）