2026-10-23 15:59:17
眼下正是青海省西宁市湟中区冷凉蔬菜集中上市季，菜薹、大葱、蒜苗、娃娃菜等时令蔬菜陆续从田间采收装车，销往全国。
往年此时，扎堆售卖、保鲜难、价格波动大、损耗率高等问题一直困扰种植户，大量蔬菜集中涌入市场，常出现菜多价低的情况，蔬菜卖不上好价钱。为破解产销痛点，2026年湟中区投入600万元实施蔬菜冷链能力提升项目，50座轻便灵活、温控精准的装配式成品保鲜库陆续扎根7个乡镇21个村，打通高原农产品外销“最先一公里”，目前已有35座完成安装并投入使用。
走进鲁沙尔镇上重台村湟中禾满种养殖专业合作社，崭新保鲜库内整洁规整，工人正将刚采摘的红菜薹分拣、打包、入库。合作社负责人王延邦深有体会：“以前集中上市量大价低，遇到天气不好、收购车辆延迟，菜放一两天就不新鲜，损耗特别大。现在田间建起保鲜库，采收下来直接入库，不用着急低价抛售，可以根据行情错峰售卖，品相品质更稳定，收入也比以前高了很多。”
在拦隆口镇端巴营村，8座保鲜库立在田间地头，就近保鲜、随时调运的新模式让种植户有了错峰销售、议价增收的主动权。村党支部书记张全说：“往年菜价起伏不定，大批量上市价格就大幅下跌，农户收入不稳定。现在几户农户合伙租用保鲜库，刚采收的蔬菜及时入库锁鲜，等市场价格走高再统一出库销售，售卖价格和整体收入都有了明显提升，降低了种植风险、稳住了收益。”
据了解，该项目覆盖湟中区7个乡镇21个行政村。依托高原冷凉资源，湟中区持续补齐乡村冷链物流短板，逐步构建起“冷藏库+田间装配式成品保鲜库+区域性配送中心”的立体化冷链格局。全区累计建成234座蔬菜保鲜库，总库容7.2万吨，配套7个区域性交易配送中心。完善的冷链设施降低采收储运损耗，带动分级分拣、包装加工、制冰保鲜等上下游产业同步发展，延伸产业链、提升附加值。
湟中区蔬菜技术服务中心技术员柴顺秀介绍，田间保鲜库是全区冷链体系的有效延伸和重要补充，精准补齐零散种植地块、田间采收点的保鲜短板，实现蔬菜采后就近预冷、就地储存。目前全区持续推广“良种+良法+良储”一体化模式，优化冷链布局，细化分级、包装、储运标准化服务，引导合作社、种植大户开展错峰销售。
有了全域冷链物流体系加持，湟中区高原冷凉蔬菜实现全程恒温锁鲜运输，仅需40小时左右就能直达江苏、广东、上海、深圳等各大城市市场，原汁原味的高原风味深受各地消费者青睐。目前湟中区冷凉蔬菜种植面积稳定在13万亩，年产量可达34.45万吨，守住了本地群众“菜篮子”，借着冷链技术走出高原畅销全国。