2026-10-13 21:27:51
走进山东菏泽市巨野县佳农农业产业园的无尘车间，自动化生产线高效运转，一粒粒饱满的蒜米经过机械破瓣、色选分级后，被迅速打包、装箱，即将发往全球市场。“我们去年采购巨野本地大蒜约12万吨，主要销往印尼、南亚、欧洲等100多个国家和地区，销售额实现25亿元。”企业负责人谢新柱表示。
巨野是全国重要的大蒜产区，也是国家地理标志产品“巨野白皮蒜”的原产地。全县大蒜种植面积达35万亩以上，年产鲜蒜60余万吨。巨野地处黄河冲积平原，古大野泽淤积土层叠加黄河沉积细沙沃土，土壤呈弱碱性，光照充足、水源丰沛，孕育出白皮蒜蒜头饱满、蒜皮洁白、耐储耐运、辛辣适口带清甜的独特品质。然而，长期以来农户零散种植，品质参差不齐，销路也不稳定。“老一辈咋种，俺这一辈都咋种。没有标准，产量上不去，品质也上不去，一亩地不到两千斤，只能卖给小贩。”有蒜农回忆道。
蒜农愁的是销路，龙头企业佳农集团有销售渠道，却还要从全国各地进货。为让供需两端实现双向奔赴，巨野县梳理家底，推广“龙头企业+合作社+小农户”的联农带农发展模式，让大蒜种植合作社组团对接企业，从源头对标国际市场的准入要求。镇里把合作社组织起来，与佳农签下保底价收购合同，实行统一供种、统一技术、统一管理、统一收购，从选种、田间管理到采收分级，全按企业标准来。种出的大蒜个头匀、品质稳，逐渐在市场上站稳了脚跟。
如今，巨野大蒜已进入山姆、盒马鲜生等头部生鲜企业的供应链。联农带农模式下，全县12万大蒜种植户户均增收超2000元。依托产品品牌强农、龙头领跑带农，巨野县把特色做成品牌，把品牌做成效益，推动大蒜产业向标准化、规模化、产业化升级，让村集体跟着产业壮，让老百姓在产业链上就业增收。小小蒜头，正成为连接田间与市场、带动一方百姓致富的重要产业。
从全县35万亩蒜田到12万户蒜农，从佳农车间的出口蒜米到山姆、盒马的生鲜货架，巨野县以一枚白皮蒜串起种植、加工、储运、销售全产业链，用“龙头企业+合作社+农户”的利益联结机制，把地理标志的品牌优势转化为强村富民的实在效益。