湖北潜江龙虾借服贸会展示全产业链新“虾”路

在2026年服贸会举办期间，湖北潜江龙虾走进服贸会，在北京举办推介活动，集中展示小龙虾产业从种苗、养殖到加工、流通的全产业链发展成果。

潜江龙虾作为“中国小龙虾之乡”，承载着荆楚大地生态之美与产业之兴。数据显示，2026年，“潜江龙虾”区域公用品牌价值达634.7亿元，同比增长20.4%，连续8年蝉联中国地理标志农产品（水产）品牌声誉榜首；全市小龙虾产业综合产值突破900亿元。“红火”的小龙虾，正从地方特色产业加速走向全国市场。

服贸会期间，湖北潜江龙虾在京举办推介互动。资料图片

在服贸会湖北馆展区，宣传海报上的全自动AI智能剥虾机吸引众多观众驻足。这台全自动AI智能剥虾机，能实现柔性虾头虾尾双工位无损剥离，虾仁完整率达98%、虾线去除率100%。全自动化无菌生产让加工过程不再依赖人手接触，品质统一、卫生可控。

“没想到一只虾背后藏着这么多门道。”参观者的感叹，折射出潜江小龙虾产业的科技创新底色。苗种端，“潜江龙虾1号”成为湖北首个、全国第2个国家级小龙虾新品种，在体重与规格齐整度上实现双重突破，从种源夯实产业基础；养殖端，潜江攻克“四季有虾”技术，打破小龙虾消费的季节性局限，让冬季也能供应高品质产品。小龙虾由“一季鲜”向“全年红”转变，产业发展空间随之延展。

智能投喂、水质在线监测、冷链全程追踪、消费者画像分析等数字技术，如今已覆盖小龙虾产业全场景；甲壳素精深加工，进一步延伸高附加值链条。一项项技术成果，成为潜江龙虾冲刺2030年全产业链1200亿元产值目标的重要支撑。

湖北省潜江市副市长聂晶介绍，潜江是“虾稻连作”“虾稻共作”高效种养模式的发源地，历经三十年深耕，走出了一条“一只小龙虾，撑起大产业，富裕一方人”的特色振兴之路。目前，小龙虾年流通加工量超80万吨，占湖北省60%、全国25%。

推介活动期间，多家企业现场签约。资料图片

产业链的延伸，带来更广阔的市场合作空间。活动现场，潜江农发、小龙虾供应链、湖耕农业、新柳伍食品、晓飞歌调味品等企业，分别与首钢基金、苹东市集、高碑店震硕商贸、文安易胜博、申思宁科技等北京及周边采购商现场签约。

“我们与潜江企业合作多年，产品质量稳定、供应及时，消费者认可度很高。这次签下1500万元新订单，正是看中潜江龙虾全产业链的标准化能力和品牌影响力。”高碑店市震硕商贸有限公司经理王震说。

湖北省商务厅一级巡视员余学武表示，服贸会是全球服务贸易领域规模最大的综合性展会，也是中国对外开放的重要窗口。潜江龙虾走进服贸会，既是湖北特色农产品走向国际舞台的重要一步，也是服务贸易与特色农业深度融合的创新实践。