2026-08-30 15:07:32
初秋时节，高原冷凉蔬菜正值采收旺季，青海省海东市乐都区高店镇大峡村田间地头，村民们正忙着采摘、分拣、装车。
种植基地旁，几锅热气腾腾的火锅咕嘟作响，宁瑜生态种植家庭农场负责人马生戊正招呼着前来体验乡村旅游的游客。现摘的西兰苔、豆苗在沸水中一烫即食，脆嫩清甜，游客赞不绝口。“我去年试种了200多亩，收入明显提高，今年扩到300亩，西兰苔亩产值能到1.2万元，蔬菜发往北上广深，深受欢迎，同时，我的地头火锅还能发展乡村旅游，增加收入。”马生戊一边招呼客人一边说，“现在村里好几户都来找我，想跟着一起种。”从田间到餐桌，大峡村正以“蔬菜+文旅”的方式，让高原冷凉蔬菜的产业效益就地转化为乡村旅游的吸引力。
大峡村是海东市发展高原特色农业的一个缩影。2025年，该村流转土地220亩，规模化种植冷凉香菜、豆苗，建立“统一规划、订单销售、冷链配送”体系，产品直供上海等地。仅秋季种植采收期，就带动群众月均增收2000元以上。2026年，村里扩大至300亩，主攻西兰苔，并引进甜杆小花、皱叶菜、羽衣甘蓝等新品种试种，试验田亩产值达1.2万元。
在互助土族自治县红崖子沟乡老幼村，土地托管模式解决了“谁来种地”的难题。老幼村土地由村委会统一托管，按亩分粮、带动就业，该模式自2021年推行以来成效明显。种植大户杨绍元从2022年起流转土地种植蚕豆，今年种植面积达300亩，通过机械化作业，产品销往全国。眼下，连片的蚕豆田里生机盎然，豆荚饱满，静静等待丰收。2025年，该村村集体蚕豆收入28万元，加上其他产业，村集体总收入突破103万元，村民人均收入较上年增长800余元。
64岁的村民马生莲，儿子在外打工，她边带孙子边在基地务工，每月能有3000元收入。“在家门口就能挣钱，以前想都不敢想。”她说。与此同时，老幼村通过发展冷凉蔬菜460亩，配套建设蔬菜保鲜库，有效解决了村民就业问题。老幼村党支部书记杨玉国说：“钱挣到农户自己手里，这才是办实事。”
种植业之外，海东市的牦牛养殖产业也在加速发展。在互助土族自治县，海东市万牧农牧业发展有限公司投资建设的青藏高原牦牛产业示范园已初具规模。示范园年加工牦牛肉制品1.6万吨，集屠宰加工、精深加工、冷链物流、科技研发于一体。该公司负责人金扬成介绍，园区通过培训安置就业25人，与互助土族自治县卡阳白牦牛生态养殖农民专业合作社等多个合作社建立合作，指导生产高品质牦牛，解决养殖户的出栏难题。2025年，该公司收购农牧户按标准饲养的牦牛3360余头，产业带动金额达2979万余元。产品主要供应专业运动员等高端客户，还曾为南极科考队提供食品保障，让青海牦牛走向了更广阔的市场。
近年来，海东市紧扣绿色有机农畜产品输出地建设目标，立足高原冷凉气候和富硒资源优势，推动特色产业向规模化、标准化、品牌化方向发展，持续带动群众增收致富。