2026-08-28 15:45:52
在山东济宁市微山县信威食品有限公司智能化生产车间内，传送带匀速运转，黄桃块经过去皮、预煮、分级，被精准送入金属罐体，密封、高温杀菌、成品入库，整套工序一气呵成。出口旺季，这条生产线每天有40‑50吨罐头成品打包完成，经由海运跨越重洋，摆上欧美多国大型连锁商超的货架。
曾经，微山湖周边罐头生产还多是小作坊手工加工。数十年发展之后，以信威食品为代表的一批本土企业拔节生长，依托湖区得天独厚的生态禀赋，微山已经培育起水产、果蔬罐头双轮驱动的特色产业集群。小罐头，不仅打通了湖乡农产品通向海内外市场的通道，更成为带动农户增收、激活县域工业、助推乡村全面振兴的重要支柱力量。2025年，罐头产业产值2.66亿元。
坐拥北方最大淡水湖微山湖，微山县拥有1266平方公里辽阔水域，26.2万亩生态养殖水面，74种水生经济作物，水产品年产量达到14.6万吨。当地推广“虾藕共作、稻渔共生”生态种养模式，源源不断为罐头加工输送高品质本土原料。一边是小龙虾、糟鱼、田螺等鲜活湖产，一边是莲藕、菱米、黄桃、芦笋等果蔬作物，丰富的物产为罐头产业铺就扎实的原料根基。
产业壮大的背后，是一套闭环式的政企服务体系托举。微山县设立县级领导牵头的现代食品产业链专班，落实链长制，坚持“一业一策”全链赋能。专班常态化组织企业外出参展对接客商，开办政企会客厅直面企业诉求，入企走访化解用地、用工、生产各类难题。
罐头行业有鲜明的季节性，原料收购季会集中占用大量流动资金。针对这一行业痛点，当地金融机构下沉服务，落地 “金融服务进万企” 行动，围绕全产业链推出 “儒义贷”“助企循环贷” 等定制信贷产品，覆盖种养、采购、加工、仓储各个环节，为企业扩产送上金融活水。有加工企业建设全新生产线出现资金缺口时，银行开辟绿色审批通道快速投放贷款，保障项目顺利落地投产。同时，当地推动文旅与食品加工深度融合，借助荷花节、龙虾节等特色节庆，把文旅流量转化为产品销量，同步开拓国内消费市场，补齐内外销协同发展的版图。
不满足于简单的罐装加工，微山罐头产业正在向全链条价值升级。向上游锚定种养基地建设，微山县鲁桥镇规划 600亩甜玉米专用基地定向供给工厂，实现原料品质可控，农户收益稳定；向下游抢抓预制菜风口，培育一批预制菜生产主体，“微山湖渔家菜”系列预制菜实现规模化量产，烤鱼等新品走向市场。不少罐头企业开始布局高阻隔软包装、速冻食品、即食茶饮，从单一罐头加工厂向着综合性食品集团转型。