2026-08-27 18:17:12
近日，青岛即墨区灵山街道“灵秀原乡”乡村振兴片区千亩韭菜基地里，雪白细碎的韭花随风摇曳，遍野飘着淡淡的韭香。经过持续打磨，“灵山韭菜”拿下国家地理标志、有机、绿色食品三重认证，成为街道“五谷丰灵”区域公共品牌的核心产品。
近年来，为改变传统粗放种植模式，灵山街道推行“党组织+合作社+农户”发展模式，由李前庄党组织牵头成立专业种植合作社，连片流转土地近千亩，统一开展供种、培土、植保、施肥、采收标准化管护。
只卖生鲜韭菜，收益天花板看得见。如何把韭菜全身的价值挖掘出来，成为李前庄党支部书记兼合作社负责人刘成奎思考的重点。看着盛放如海的韭花，他萌生了全株利用的想法：“以前韭菜花开，大多都等它到时候自然凋谢、白白浪费。要是把韭菜、韭花、韭种全部用起来，就能多出好几份收益来。”
顺着这一思路，经过不断尝试摸索，合作社打造了“花期采蜜、中期制酱、后期酿品”的韭菜全周期开发链条，开发出韭花酱、韭种酒等20多款衍生产品，销往青岛、烟台、潍坊多地餐饮市场。
发展现代农业不止要种地，还得做活农文旅融合。在街道扶持下，合作社建起韭菜文化体验园与农产品展销厅，依托千亩韭花盛开形成的“香雪海”田园景观，设计开发韭花观光、田间采摘、手工制酱等沉浸式体验项目，打造特色研学线路。每到夏秋花季，不少城里家庭专程驱车前来。旅游旺季，合作社免费向本地村民开放摆摊点位，方便农户就地售卖土特产，把观光流量转化为农户的口袋收入，年均接待研学观光游客超万人次，实现农业产出与文旅收益双向增益。
“大家看，这就是咱们灵山现割的韭菜，还有手工熬制的韭花酱，拌面、佐菜、吃火锅都很合适。”灵山街道“灵山农产品甄选”共享直播间里，主播对着镜头热情推介，订单提示音不断响起。去年，街道搭建起共享直播平台，有了书记直播带货和专业团队加持，普通农户不需要自建团队，就可以搭上线上销售的快车。
在线上发力的同时，线下渠道同步铺展。依托街道共富公司统一对接市场，韭菜系列产品入驻50余家大型商超，直供船歌鱼水饺等知名餐饮、高端酒店火锅店。线上线下双向发力，全年产业销售额达到3000万元。
如今在灵山，各个业态互相赋能：来参加研学的游客，会顺手带走韭花酱等加工产品；直播间下单的消费者，不少会趁着周末奔赴田间打卡观光，一套内生循环的产业生态逐步成型。小小一畦韭菜，正持续释放能量，为“灵秀原乡”乡村振兴片区建设注入源源不断的内生动力。