贵州六盘水水城区刺梨鲜果迎来采摘

日前，贵州省六盘水市水城区2026年刺梨鲜果收购工作正式启动，刺梨采摘、收购、加工全产业链生产季全面展开。

六盘水素有“中国野生刺梨之乡”美誉，水城区作为该市刺梨核心产区，境内野生刺梨资源分布广、禀赋优。近年来，水城区立足生态资源优势，将刺梨产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的特色富民产业重点培育，依托“龙头企业+合作社+农户”紧密型利益联结机制，常态化落实保底收购政策，彻底化解农户“种易卖难”的后顾之忧。昔日山间无人问津的野果，如今已成长为带动群众稳定增收的“富民金果”。

记者在水城区野钟乡发射村看到，漫山刺梨树枝繁叶茂，金黄饱满的果实密密匝匝缀满枝头，空气中弥散着刺梨特有的清冽果香，当地农户正抢抓晴好天气采摘刺梨，一派丰收景象。

贵州省六盘水市水城区野钟乡发射村村民正在采收刺梨。黄庆松摄（中经视觉）

“经过多年精心管护，果树长势一年比一年好，今年挂果稠密、品质上乘，靠着刺梨产业家里有了稳定收入，日子越过越有奔头。”野钟乡发射村村民吴学文告诉记者，目前他们全家都投入到刺梨采收工作中，预计今年可以采摘刺梨达1万斤。

为守住原料品质第一道关口，初好公司专门组建专业收购质检队伍，驻守各收购点同步开展鲜果筛选与质量查验。农户依次完成过磅称重、信息登记、鲜果装车等环节，整个收购流程公开透明、高效顺畅，切实维护农户切身利益，实现了采收有秩序、质量有标准、收益有保障。

贵州省六盘水市水城区野钟乡发射村刺梨收购现场。黄庆松摄（中经视觉）

“刺梨鲜果保鲜周期短，对运输加工时效要求极高，采摘后的鲜果必须在24小时内运抵加工厂加工，才能最大限度锁住天然果香与营养物质，从源头筑牢深加工产品的品质根基。”初好公司收购第二质检组组长朱红红介绍，公司严格执行收购标准，隔夜果、落地果、烂果、未成熟青果一律拒收，仅收购成熟完好、新鲜度达标的优质刺梨。

据了解，近年刺梨采收季，初好公司统筹调配41辆专用收购车辆，收购工作从8月15日持续至10月15日，覆盖全区23个乡（镇、街道）开展流动巡回收购，预计全年收购鲜果1万吨。目前，该企业已提前完成全线压榨设备、冷库设施的检修调试，建立起“当日采摘、当日收购、当日转运、当日加工”的全流程闭环运转模式，确保采收、运输、加工各环节无缝衔接。