研究显示，升级乳品加工生产线可实现最多49%减排

利乐《乳品加工环境影响评估》最新研究显示，对现有乳品加工设备进行升级，可使其温室气体排放减少40%至49%，具体减排效果取决于生产线类型。

值得关注的是，实现这一减排无需全面改造整条生产线。乳品生产企业只需采用利乐现有解决方案升级生产线，就能显著减少排放和产品损耗，同时降低运营成本。

这评估采用了与国际领先的“避免排放核算框架”相一致的方法，并由碳信托（Carbon Trust）进行独立审核。该研究量化了现有液态乳品加工生产线[i]升级所带来的效益，将2019年利乐最佳实践生产线与基于2025年升级版生产线全球部署后的模型所测算出的潜在减排效果进行了比较。

全球乳品行业在全球食品系统中发挥着重要作用，同时乳业也是水和能源的重要消耗领域。数据显示，2023年乳品行业温室气体排放量约占全球总排放量的2.7%，这一现实也意味着行业蕴含着巨大的提升空间。

利乐相关方案助力企业节能降耗与减排。（资料突破）

凭借市场上已应用的解决方案优化现有加工生产线，乳品生产企业无需等待新技术，也无需更换整条生产线，即可提升效率、降低成本并改善环保绩效。这些经验证的改进措施，为乳品企业打造更具韧性、资源利用率更高的生产运营提供了切实可行的路径。

研究显示，现有设备升级可带来显著效率提升，温室气体排放平均减少47%，用水量平均减少45%，产品损耗平均减少57%。如果在全球乳品生产中推广这些升级措施，每年可实现最高1270万吨二氧化碳当量的潜在减排，相当于减少300万辆汽车上路。此外，采用节水与回收解决方案，例如先进的过滤和原位清洗（CIP）系统，全球乳品生产线每年可减少高达4.55亿立方米的用水量。

利乐相关负责人表示：“对众多乳品生产企业而言，如何在控制成本的同时提升效率，是日常运营中的重要课题。研究表明，对现有生产线进行切实可行的升级，可有效减少能源、水资源和产品损耗，帮助乳品生产企业在不造成重大生产中断的情况下改善运营表现，并降低总拥有成本。”

评估结果凸显了改进现有加工生产线对于构建更加稳定、更具韧性的食品系统所作出的重要贡献。据介绍，利乐可以通过热泵解决方案、整合工艺方案、过滤与回收解决方案等一系列现有生产线升级方案，助力乳品生产企业实现节能降耗与减排目标

他表示，在配套政策框架和针对性金融激励措施的支持下，这些改进方案的应用规模有望进一步扩大，帮助生产企业跨过前期投入门槛，加速乳品行业发展进程。

碳信托相关负责人表示，食品系统蕴含着巨大的脱碳机遇。评估避免排放是衡量相关解决方案减排潜力的有效方法。针对有助于农业领域减少排放的新解决方案，可通过量化其减排成效为方案规模化应用提供有力的证据支持。