山东淄博周村区：老字号迸发新活力

前不久，山东省商务厅等5部门联合公布了第七批“山东老字号”入选企业名单，“中华老字号”山东淄博周村烧饼有限公司旗下的山东恋恋食品有限公司成功入选，周村烧饼公司成为同时拥有“中华老字号”和“山东老字号”的食品生产加工企业。

近年来，周村区倾力为辖区老字号企业和品牌茁壮成长创造良好环境，形成了新老传承、迭代有序的老字号发展新格局。周村区出台《促进老字号改革创新发展的意见》，为老字号改革创新发展提供系统保障，设立专项资金，重点扶持本地知名品牌企业做大做强，对新入选的“中华老字号”“山东老字号”给予“真金白银”的奖励。组织老字号企业参加国内外各大品牌展会，并通过直播带货、跨境电商等平台不断拓展销售渠道，实现线上线下“双轮驱动”。

老字号只有“活起来”，才能“传下去”。周村区积极引导老字号企业和特色产品入驻周村古商城，打造独具魅力的老字号商业一条街。目前已有周村烧饼、大染坊等“中华老字号”、知味斋、周村宾馆等“山东老字号”及多家市、区级老字号入驻，周村古商城入选山东省首批老字号集聚区，成为活态展示周村老字号商业文化的窗口。

老字号的价值在于“老”，发展出路却在于“新”。周村区老字号企业“倚老”但不“卖老”，而是在传承老字号历史精髓的基础上持续创新，不断涌现新创意、开发新产品、树立新形象、激发新活力。

周村烧饼公司打造国家级研发中心，通过AI、数字化技术加快非遗工艺智能升级，实现生产空间高端化、加工制造智能化、产品研发高级化、市场营销智慧化；大染坊、海润丝绸等丝绸纺织企业不断更新生产设备、优化生产工艺，研发推出功能型丝绸制品及文创产品，并通过加装智能质检设备，进一步提高产品质量；多星电器、凤阳家居等多家老字号企业主动创新经营模式，全面发力线上市场，通过开办电商店铺、开展直播带货等途径，让老字号在新时代再次“翻红”。

截至目前，全区已培育各级老字号企业共52家，其中包括4家“中华老字号”、8家“山东老字号”、13家市级老字号，数量位居全市前列，成为百年商埠一道靓丽的商业文化风景。