《2026中国奶商指数报告》发布

6月26日，中国乳制品工业协会、中国医疗保健国际交流促进会、京东超市、荷兰皇家菲仕兰等单位在京共同发布《2026中国奶商指数报告》。报告显示，2026年中国奶商指数得分为66.9分，公众喝奶行为指标强势回升，国民饮奶正从“认知驱动”迈向“行动落地”新阶段。

中国奶商指数调查自 2018 年启动，今年已是第九年连续开展，已成为量化国民乳制品消费素养、洞察市场变迁的权威参考。本年度报告深度聚焦“一老一小”核心群体，揭示出中国乳制品消费更为广阔全面的图景。

九年来，奶商指数持续记录着国民健康素养的变迁。中国农业大学营养与健康研究院院长任发政表示：“奶商指数是洞察乳制品消费变迁的窗口，更是行业前行的重要推动力。我们清晰地看到：随着生活方式的转变，消费者的需求趋向高端化、细分化，大家关注优质蛋白的补充，同时对乳制品的功能有了更多的关注和期待。”

数据显示，2026年中国奶商指数呈现从“知道”到“做到”的进化，喝奶达标率持续提升，规律喝奶习惯正从少数人的选择变成多数人的日常。整体来看，报告揭示了银龄人群、情绪悦己、小镇家庭的乳制品消费趋势。

银龄人群将喝奶视为长期、稳定的健康管理方式，超七成首选纯牛奶，用“睡前一杯奶”重塑健康仪式感。然而，银龄人群购奶决策近半数依赖亲友推荐，专业科普渠道影响力亟待提升。中国乳制品工业协会原理事长宋昆冈表示，坚持每日饮奶对老年人维持肌肉量与骨骼健康至关重要，并呼吁全社会树立全生命周期饮奶理念，天天一杯奶，健康伴一生。

随着“情绪悦己”消费的崛起，超八成公众常态化购买奶茶与含乳咖啡，近六成消费者从中获得治愈感与解压感，乳制品正以更轻松、更社交、更情绪化的方式渗透大众生活。

报告还显示，半数以上小镇家庭选购的乳品种类越来越丰富，45.3%的家庭更看重品质，超三成家庭消费频次与产品档次出现升级。然而，近七成小镇家庭面临专业科普不足、中高端品类选择少的消费缺口。中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘超表示：“县域市场存在产品品类少、科普宣传不足的问题，说明我国的乳制品科普工作任重道远。”

新生代父母作为乳制品消费主力，喂养表现尤为亮眼。报告显示，2026年新生代父母喂养奶商指数从2025年的72.6分提升至76.6分，呈现“意识满分、行为加分、知识补课”的显著特征。在选购奶粉时，86.1%的新生代父母为“专研型”，近六成坚持品质优先，98.9%会主动核查营养成分表。但知行脱节与喂养焦虑依然存在。近三成父母具有明显喂养焦虑，奶粉安全性、产品选择难和信息筛选难是三大痛点。

本次发布活动配套举办孕婴营养关爱论坛，并落地 “孕婴营养关爱行动”。“孕婴营养关爱行动” 紧扣生命早期 1000 天营养关键期，整合行业协会、营养学专家、零售渠道多方资源，以科普宣传为抓手，纠正大众常见营养认知误区，提供覆盖孕期至婴幼儿阶段的一体化精准营养方案。（经济日报记者 吴佳佳）