一粒小麦的“七十二变”

走进河南省云阳恒雪实业有限公司（以下简称“恒雪实业”）生产车间，眼前一派忙碌景象。车间主任潘国营介绍，“流水线上全是二季度接的新订单。为赶进度，我们满负荷生产，一天产量约15吨”。

生产线热火朝天，销售端也花样翻新。在恒雪超市的直播间，主播王梦梦举着刚出锅的包子，对着镜头热情吆喝：“咱们这包子皮薄馅大，关键是面好。直播间下单，同城半小时送达。”

这种“前店后厂+直播”的模式让恒雪实业尝到甜头。把直播间搬进超市，现场蒸制、试吃，看得见、闻得着，转化率也高。王梦梦说：“现在，每天固定两场直播，周末高峰期一场能卖500多单。二季度以来，线上销售额涨了4成多，日均出货4000箱。”

这家年产值达2.6亿元的企业，前身是一个以手工加工面粉为主的家庭小作坊。“死守单一产品，路只会越走越窄。”恒雪实业总经理赵鑫介绍，近年来，公司敏锐捕捉市场需求，从单一面粉生产转向面食深加工。目前，公司已构建小麦面粉、挂面、速冻面点、馒头糕点四大类200余种单品的产品矩阵。

从一粒小麦的“七十二变”到一个产业的“聚链成势”，正如赵鑫所言：“我们拼出来的，不仅是舌尖上的新动能，更是老百姓稳稳的幸福。”