河南商城县：一份早餐温暖一座城

5月13日凌晨4点半，夜色尚未褪去，小城仍在安睡，商城县“大爱乾坤”免费早餐点的后厨已是灯火通明。工作人员淘米煮粥、熬制汤羹、备齐荤素菜品……5点刚过，志愿者陆续到岗，系上围裙投入备餐；6点，东方微露晨曦，首批结束早间清扫的环卫工人有序进店，热气与笑语一同升腾。

“老张，今天有你爱吃的菜！”“李姐，昨晚扫街辛苦啦！”志愿者们一边盛饭、打菜、递上鸡蛋，一边与大伙儿寒暄。餐桌旁，环卫工人们说说笑笑，分享街巷见闻，短短二三十分钟，成为他们一天中最踏实的歇脚与放松时刻。

6点半迎来就餐高峰，志愿者与环卫工人默契配合、秩序井然，让每一位早班劳动者都能快速吃上热饭。“在这吃了好几年，以前天没亮出门，只能啃冷馒头凑合。现在干完活来吃口热的，身上暖，心里更暖。”环卫大姐张善菊笑着说。

这份日复一日的温暖，源于一场跨越六年的爱心坚守。6年来，该早餐点每天为全县330余名环卫工人提供免费早餐，用烟火气守护“城市美容师”的清晨时光。

2020年6月，在商城县志愿服务联合会倡议下，多部门联合发起纯公益早餐项目，面向一线环卫工人提供免费早餐，同时兼顾临时歇脚、手机充电、防暑御寒等便民服务。公益之路并非一帆风顺，项目曾因资金短缺、运营主体调整暂停数月。但关爱从未中断，2025年4月，该县城管局接过爱心接力棒，由其环卫所全权负责日常运营，早餐点顺利重启、持续运行。

为让公益行稳致远、长效可持续，商城县城管局环卫所建立专项管理制度，成立工作领导小组，细化分工、规范流程，从食材采购、后厨加工到现场服务、卫生消杀全流程闭环管理。资金保障则以商城县总工会专项拨款为主、城管局环卫所适当补贴为辅，同时接受机关事业单位、爱心企业与人士捐赠。所有资金统一汇入县财政支付中心账户，实行专款专用、单独核算，并定期公开收支情况，主动接受审计与社会监督，确保每一份爱心公开透明、用在实处。

此外，考虑到环卫工人工作的季节性特点，早餐点的就餐时间也做了体贴的区分：夏季为6:00-7:00，冬季则为6:30-7:30。这一细微调整，确保了不同班次、不同时段结束清扫的工人都能从容地享用到这份专属的暖意。

据统计，自“大爱乾坤”免费早餐点运营以来，已累计提供免费早餐45万余人次，2000余名爱心志愿者参与志愿服务。一碗热粥、一枚鸡蛋……看似寻常，却承载着一座小城对劳动者的敬意与关怀。如今，“大爱乾坤”免费早餐点早已不只是就餐驿站，更成为商城县一个闪亮的公益坐标，一个传递善意、汇聚爱心、彰显城市文明的窗口。

“下一步，我们将持续坚守爱心初心，不断优化早餐品质、完善服务细节，进一步健全长效运营机制，拓宽爱心资金渠道，吸纳更多爱心力量参与其中，让免费早餐点的服务更贴心、更周到。”商城县城管局环卫所所长黄磊表示。

“大爱乾坤”公益早餐点的志愿者在备餐。曾丽摄

前来就餐的环卫工人。曾丽摄

前来取餐的环卫工人。曾丽摄