2026-05-15 18:35:30
5月13至14日，山东临清市举办黄河故道桑黄产业高质量发展暨大健康品牌建设创新会议。此次会议以 “大健康、大食物、产业联动、创新发展” 为主题。而在5月6日，《山东省食品安全地方标准·桑黄》（DBS 37/005-2026）正式发布实施，为桑黄作为药食两用真菌的产业规范化发展，提供了关键制度支撑。
“桑黄列入山东省食品安全地方标准，意味着桑黄作为食品原料，获得了合法上市、规范流通、标准管控的官方权威认证。”中国老年保健协会自然医学分会名誉会长、中国药膳研究会首席专家张文高说，这真正实现了桑黄“药用有依据、食用有标准、产业有保障”。
临清是运河名城、桑黄之都，黄河故道古桑树群已有2000多年历史，独特的地理环境和人文底蕴，孕育了品质优良的临清桑黄。然而，标准缺失曾长期制约这一特色产业的规模化发展。临清市自2019年起推动产业规范化发展，2023年成功将桑黄纳入《山东省中药材标准》，2026年列入《山东省食品安全地方标准》，推动桑黄产业迈向规范发展。
“从立项申报到标准起草，从专家论证到社会面公开征求意见，再到山东省食品安全地方标准审评委员会的层层严格审查，黄河故道古桑树桑黄这一食品安全地方标准终于尘埃落定。”临清清源正本生物医药科技有限公司董事长王荣祥回忆起桑黄食品安全地方标准申报过程仍然记忆犹新。目前，以清源正本为代表的龙头企业集群，开发出中药饮片、功能食品等90余种产品，年销售额超过3.5亿元。
标准的突破打开了市场空间。“目前，临清已形成集菌种选育、标准化种植、精深加工、全域销售于一体的全产业链体系。全市人工桑黄培植面积达2100余亩，年产桑黄330吨、菌包800万袋，桑黄中药饮片占全国市场份额70%以上。 ”临清市农业农村局党组书记、局长汪震介绍。
在国际药用菌学会主席李玉院士等专家的指导下，临清形成了“三院士、两首席”的人才支撑体系，牵头制定《桑黄栽培技术规范》国家行业标准，申报国家专利13项。“临清桑黄”入选全国名特优新农产品名录，“临清椹果”“临清桑叶茶”获评国家地理标志产品，临清先后荣获“中国桑黄之都”“中国桑黄种植示范县”等称号。
“桑黄食品安全地方标准的发布，为临清食药用菌产业打开了广阔的市场空间，也为大健康产业高质量发展注入了强劲动力。下一步，我们将持续深耕标准落地、品牌打造和产业融合，加快构建特色鲜明、链条完整、效益突出的食药用菌产业体系。”临清市委书记张志刚表示。