利乐六大“创新力”打通产品创新全链路

当前食品饮料行业的创新痛点已从单一技术难题，演变为包含细分人群需求洞察、新品差异化定位、研发上市转化速度、供应链成本管理等各方面的系统性挑战。

凭借深耕液态食品领域数十年的全球经验、能力与资源，利乐精心打造六大核心创新能力模块，覆盖从趋势洞察、概念形成到快捷研发再到灵活生产的创新链路关键节点，助力食品饮料企业一站式解决创新痛点并提升系统性创新能力，及时把握市场机遇。

↑图为FBIF食品创新展上，利乐展台完整展示了六大创新力。（资料图片）

食品饮料行业的创新起点，往往卡在“看不准”和“找不到”两道门槛上，优质功能原料难找、成分趋势判断不准、原料与消费需求不匹配，导致新品缺乏核心差异化卖点。与此同时，食品饮料企业积极寻求全球先进经验参照与可借鉴的实战方法论，避免本地创新陷入闭门造车、盲目试错的困境。 

针对上述挑战，利乐在全球原料与案例方面的创新能力模块将助力企业及时准确洞察趋势。“原料星图”模块链接全球顶尖原料资源，结合市场趋势精准匹配前沿营养成分，为食品饮料创新提供稳定、优质、合规的创新“燃料”，让新品既有亮点又有新意。“灵感图谱”则沉淀利乐数十年液态食品全球成功案例与品类冠军经验，形成系统化知识体系，把全球成熟经验转化为本地品牌的致胜智慧，让创新有谱可依。

如何从海量信息中梳理出有价值的洞察，进而跨部门协同将创意转化为有效概念，是食品饮料企业在产品概念形成阶段面临的核心挑战。在“共创空间站”，利乐全程与企业一起，通过沉浸式共创工坊将复杂深奥的市场数据转化为真实可落地的产品概念，打通“洞察—假设—创意—可行性概念”全过程，解决创意空洞、落地困难问题。

在研发环节，众多食品饮料企业面临的一大障碍是从零开始自主创新门槛较高，不仅研发成本高、周期通常也较长。利乐的“概念种子库”储备大量经过技术验证的各品类概念产品，模块化即插即用，可直接复用成熟的工艺技术方案，帮助食品饮料企业大幅缩短新品研发周期，快速启动创新项目，加速产品推向市场。

自建工厂重资产投入大，且所需时间长，往往制约着食品饮料企业在概念验证成功后迅速开展市场部署。　利乐拥有联通国内乃至亚太的专业“代工网络”。对于企业来说，无需重资产投入自建产线，即可实现产品配方到成品的柔性转化、多种创新包装的灵活选择，以及快速量产上市，以低门槛快速实现市场布局。利乐InFleX灵孚工坊——零资产投入创新孵化平台，可助力企业以迅速灵活的创新不断优化产品组合，释放全渠道潜力，打造“爆款产品”，实现破圈增长。

创新产品能否真正经受市场考验，是食品饮料企业面临的终极课题。利乐的“敏捷助推器”采用实验驱动敏捷创新的方法论，用实验代替猜测，用反馈驱动决策。通过“构建—判定—学习”的快速反馈循环，在新品大规模上市前完成快速小批量验证、将风险前置，用最小的成本和最快的速度验证商业想法，让产品更加精准地匹配市场需求，从而大幅提升新品成功率。

通过六大核心创新力模块的有机组合，利乐打破了传统新品研发中需求洞察、产品开发、生产落地容易出现断层的孤岛困境，为食品饮料企业提供了一条“从洞察到产品上市及迭代”的一站式创新路径，让创新不再是单点突破，而是系统能力的提升。这一系统性创新力的构建。

利乐相关负责人表示，自1979年进入中国市场以来，利乐始终遵循“与客户共成长、与行业共发展”的经营理念，致力于通过技术创新与协同共创，推动中国食品饮料行业的高质量发展。未来将继续依托创新能力模块，发挥全球创新网络与本土资源的优势，与中国食品饮料企业高效共创，助力企业打通产品创新全链路，把握市场增长新机遇。