2026-03-20 16:45:38
眼下，在山东聊城市东昌府区闫寺街道李找村的幸福食堂，来自周边村庄的农家厨娘围坐在一起，包着荠菜馅、面条菜馅的饺子。一旁的电饼铛滋滋作响，金黄的面条菜盒子正在烙制。蒸笼上，热气腾腾的蒸野菜也即将出锅，这顿春宴是幸福食堂为老人们准备的咬春家宴。而在不远处的农家饭店里，一盘盘蒜蓉清炒面条菜出锅装盘，香气扑鼻。
“专门点的面条菜，这一口下去都是春天的味道，爆炒的面条菜鲜嫩开胃，我们专程过来就是为了咬这一口春。”食客段力文的话语，道出了春菜的独特魅力。当地以一碟春菜为切入点，深耕“种植—加工—销售—文旅”全链条，将时令特色转化为产业优势，走出了一条特色产业赋能乡村发展的路子。
依托得天独厚的自然条件，李找村大力发展野菜种植产业，目前野菜种植面积已超400亩，近年来逐步拓展荠菜、蒲公英等品种，形成多元化种植格局，为产业链发展筑牢供给根基。野菜种植兼具生态与经济效益，成为村民增收的重要抓手。“泼好底肥，浇一水，种上以后，省工省时省药，不用打药，一亩地收入差不多八九千块钱，价格好的时候万把块钱，一亩地好的时候能产四五千斤。”闫寺街道李找村面条菜种植户刘道广介绍说。
为守护“第一口鲜”，当地菜农总结出严格的采收标准，确保野菜品质，为产业可持续发展奠定基础。闫寺街道凤凰集新村村委委员李金枝拿起刚割下的面条菜介绍：“这是我们刚割下来的面条菜，看这品质， 10公分左右高就是最佳的菜，我们面条菜一年能种四茬。”
产业要做强，机制是关键。李找村通过村党支部领办合作社，破解了过去分散经营、销路不畅的发展瓶颈，实现了“统一标准、统一包装、统一储运、统一销售”的规范化运营。目前，村里的野菜远销新疆、广东、河南等多个省份，年产值达500万元。为进一步提升品质、拓宽销路，合作社正新建两座总容量达2500吨的冷库，可储存170万公斤面条菜，完善冷链储运体系，破解生鲜保鲜难题。
“等咱们办事处把冷库建好，我们有了完善冷链储运体系，再拓展电商与直播渠道，做强品牌，让面条菜产业更稳、更强，把李找村打造成知名的特色野菜种植示范村，让村民的腰包越来越鼓，让村集体收入越来越高。”闫寺街道程堂片区负责人吴守清对产业发展充满信心。