内蒙古新巴尔虎左旗铺就牧户游致富路

近日，来自上海的一批游客在内蒙古呼伦贝尔市新巴尔虎左旗罕达盖苏木的罕达盖蒙都民宿，完成了一笔令人瞩目的交易——预订了价值近100万元的当地牛羊肉产品。这不仅是草原特色产品走向高端市场的一次突破，更是当地创新“牧户游”模式、推动牧业现代化转型升级的生动缩影。

这场看似偶然的消费背后，是新巴尔虎左旗委政府多年来坚持生态优先、绿色发展，系统化培育和提升牧户游品质，将草原生态资源和文化优势转化为发展动能的必然结果。

新巴尔虎左旗的牧户游发展，首先源于一套清晰的政策蓝图和精准的培育体系。旗委、政府将发展特色牧户游作为推动“畜牧业转型发展+文化旅游”融合的重要抓手。当地构建了“市级试点+旗级培育”的双层发展体系，首批确定了10家牧户游接待户作为重点培育对象。

为确保发展质量，政府联动房车企业、金融机构搭建“一站式”服务平台，并为牧户提供从蒙古包定制到业态规划的全流程指导。

牧户游的吸引力，根植于一片健康、美丽的草原。新巴尔虎左旗将生态保护置于发展的绝对优先位置。

在罕达盖苏木等地，当地组织牧民构建“转场共同体”，在每年的6月至9月对夏营地实施科学管理，严格执行草畜平衡政策。这种模式不仅保护了草原生态，让草原得以休养生息，更将传统的游牧生产智慧，升华为可持续发展的治理实践。

今天的牧户游，早已超越了“住蒙古包、吃手把肉”的初级阶段，向着深度化、多元化的沉浸式体验升级。

游客可以跨上蒙古马在雪原驰骋，发动雪地摩托感受速度激情，或是在夜晚围绕篝火分享故事。更具特色的是，游客可以走进“毡房音乐会”聆听非遗传承人演绎的长调、呼麦与马头琴，亲手体验蒙古射箭，甚至跟随牧民家庭参与喂牛、赶羊等真实的畜牧生活。

牧户游的核心价值之一，是成为草原优质畜牧产品直面消费者的最佳展销窗口。游客在亲身体验草原文化与牧区生活后，对源自这片纯净草原的牛羊肉品质产生了深度信任。

新巴尔虎左旗正积极探索“房车+牧户游”等新模式，并创新引入“移动屠宰冷藏车”等设施。此举能实现“从牧场到餐桌”的产业链闭环，直接帮助牧民实现优质优价。

为了让草原好物走得更远、价值更高，新巴尔虎左旗正全力推进品牌化战略。

在“呼伦贝尔大草原”区域公用品牌的基础上，新巴尔虎左旗牛羊已进入国家名优特新产品目录。长期以来，致力于构建肉牛产业“繁育销”一体化示范体系，培育黄膘牛肉品牌，为数万只羔羊佩戴电子耳标，成功上线全市首例从牧场到餐桌全程可追溯的羊肉产品。鼓励企业加强标准化生产，以品牌化带动产业升级。逐步形成旗委、政府引导，文旅、农科、商务、供销、宣传等部门联动，市场主体发力，官方媒体、电商、自媒体矩阵合力推广的品牌宣传格局，多次赴北京、成都、重庆同时进行好物推广，将牧户游产品以及草原好物推广至全国。同时不断创新宣传方式，打造牛左左，羊旗旗等动漫ip形象，拉进和消费者的距离。

发展牧户游的最终落脚点是富民。通过文旅赋能，牧民有了更稳定、多元的收入来源。

即便是冰天雪地，新巴尔虎左旗也不间断迎来牧户游客户的热情体验。这股“冰雪热潮”一直在延续。其中，敖根栖息地为游客提供了骑乘“沙漠之舟”的骆驼爬犁、在温暖毡房内欣赏呼麦与马头琴非遗音乐会等独特体验。这些深度融合文化的项目，让游客从“看风景”转向“过生活”，也使得像敖根这样的牧户在旅游淡季依然保持了可观的人气和收入。据当地苏木介绍，2025年5月以来，敖根牧户接待运营以来，接待游客已达800余人次，增收10万余元。

从全旗整体数据看，冬季旅游的“热”效应显著。据统计，2025—2026冰雪季，新巴尔虎左旗仅冬季牧户游累计接待2000余人次，同比增长83.7%，实现旅游总收入近360万元，其中牛羊肉产品销售额占比由不足3%升至63.9%，牧文旅融合发展势头良好。

新巴尔虎左旗的牧民，如今既是草原生态的守护者，也是特色文化的传播者，更是旅游服务的提供者和优质产品的销售者。当上海客商在体验了做一天游牧人后，欣然签下近百万订单时，他们购买的不仅是牛羊肉，更是一份对草原自然生态和生活方式的认同。这笔订单，正是新巴尔虎左旗牧业现代化转型升级和牧民增收致富的最好注脚。