山东省济南市莱芜区：推动全区生姜产业实现跨越式发展

2025年11月，2025中国·济南（莱芜）第十二届国际姜产业博览会暨莱芜YOU选好品市集主题推广活动在山东省济南市大明湖畔拉开帷幕。2天时间里，来自莱芜区的60余家企业带来300余种特色产品，累计接待市民游客近4万人次，现场零售80余万元，后续订单或意向订单1000余单，订单额590余万元。

从2008年起，12届姜博会成为驱动全区生姜产业实现跨越式发展的强大引擎，莱芜生姜品牌价值近124亿元，2024年，生姜全产业链总产值达130.6亿元。

科技筑基：从“靠天吃饭”到“知天而作”

在杨庄镇的科百智慧产业园，通过传感器采集数据、物联网精准调控，“指尖耕作”下的莱芜小姜亩产4300余公斤，亩收益4－5万元。这幅现代农业图景，正是莱芜生姜产业高质量发展的真实写照。

以“姜”为媒的12届展会，见证了莱芜生姜产业依托科技创新，从“靠天吃饭”向“知天而作”的跨越。2023年姜博会上发布的“莱芜生姜基因测序”成果，为种质资源保护提供了理论支撑。目前，莱芜区构建了完善的脱毒良种繁育体系，年产脱毒试管苗3000万株，推广至全国12个省30个地区。

智慧农业的推广让传统种植焕发新生，从土壤熏蒸消毒到“双膜一网”，从秋延迟栽培到智慧化管控，科技创新已成为莱芜生姜产业鲜明的底色。

产业融合：从“初级加工”到“全链协同”

2024年姜博会上，山东万兴食品有限公司董事长分享了生姜加工出口的延链强链战略。作为连续18年稳居全国生姜出口榜前列的龙头企业，公司120余种产品远销100多个国家和地区，联动5000家上下游企业形成多领域协同的综合性产业链。

‌科技创新赋能产业升级，产业链的延伸推动生姜价值呈几何级增长。莱芜区集聚生姜加工企业900余家，其中国家龙头企业2家、省级22家，年加工能力超100万吨，开发产品1000余种。其中，“寿司姜片”占国际市场份额70％。

莱芜区推动生姜精深加工从“食”字号向“健”字号、“药”字号升级，产品价值翻倍增长。2024年，全产业链总产值达130.6亿元，带动就业8.5万人。第十二届姜博会上，“食、药、卫、健”系列精深加工产品悉数亮相，生动展现了莱芜生姜从单一品类向全产业链体系的转型升级。

品牌进阶：从“土特产”到“金字招牌”

从首届展会聚焦农产品推广，到第十二届的品牌矩阵，莱芜区整合品牌资源，以“莱芜生姜”为统一品牌，充分发挥“泉水人家”“嬴味莱”等区域公共品牌影响力，构建起“产业＋产品＋文化”的品牌矩阵，莱芜生姜品牌价值近124亿元。

莱芜区深挖生姜文化内涵，以文化赋能产业竞争力。成立“生姜文化研究会”，制作“姜宝”形象，让传统文化在现代产业中焕发新生。

2024年，莱芜生姜入选“全国果菜产业十大最具影响力地标品牌”。12届姜博会不仅叫响了“莱芜姜·赢健康”的特色品牌，更擦亮了“中国生姜之乡”的金字招牌。

平台聚能：从“产业展会”到“振兴引擎”

姜博会的持续创新，为产业升级注入了源源不断的动能：

2021年‌，5G技术加持，实现线上线下融合办展，11个项目签约落地；

‌2022年‌，展会首度落地济南主城区，120余家企业参展，6个过亿元产业项目签约；

‌2023年‌，成立莱芜“一带一路供销商业联盟”，为莱芜好品开拓全国及国际市场搭建新通道；

‌2024年，成为农文旅融合发展重要平台，全网传播量突破2500万，开幕式抖音直播参与人数达75万；

本届展会创新推出“莱芜YOU选好品市集”，将专业展会与市民消费深度融合，使姜博会成为服务产业、惠及民生的综合性平台。

从农产品展销到多元呈现，从莱芜到济南主城区，平台集聚效应持续释放。不仅展示了产业发展成果，促进技术交流与贸易合作，更见证莱芜生姜从地方特产蜕变为品牌价值百亿元的国际化产业。

（数据来源：济南市莱芜区委宣传部）

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